伴随着消费升级，人们健康饮食意识增强，加上今年受特殊事件的影响，健康、营养和高品质羊奶产品更受市场青睐。而羊奶营养和品质以及风味口感的提升，离不开先进脱膻、杀菌、喷雾干燥等工艺、技术的支持。

  大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

  面对市面上众多羊奶粉品牌的“角逐”，羊奶粉市场之间的竞争趋于激烈，品牌、风味口感、营养和品质成为羊奶粉领域发展的重要趋势。伴随着消费升级，人们健康饮食意识增强，加上今年受特殊事件的影响，健康、营养和高品质羊奶产品更受市场青睐。而羊奶营养和品质以及风味口感的提升，离不开先进脱膻、杀菌、喷雾干燥等工艺、技术的支持。【阅读全文】

  随着网络技术的进步和消费饮食结构的改变，加上大数据、人工智能等新一代科技的快速应用以及人口红利的逐渐减弱、餐饮成本持续不断的增加等，餐饮行业智能化、数字化转型势在必行，特别是今年受到特殊事件的催化，更是给餐饮行业转变发展方式与经济转型按下了快进键。当然，奶茶行业也并不例外。日前，一家智能机器人奶茶店营业，吸引不少消费者前来购买。【阅读全文】

  笔者从评审结果公示名单中了解到，此次共评选出中国专利金奖预获奖项目30项，中国外观设计金奖预获奖项目10项，中国专利银奖预获奖项目60项，中国外观设计银奖预获奖项目15项，中国专利优秀奖预获奖项目699项，中国外观设计优秀奖预获奖项目60项。其中，涉及厨电、酿酒、调味品、制冷等食品制造业多个领域项目榜上有名。【阅读全文】

  作为加工茶叶的一种，八宝茶主要以茶叶为底，掺有白糖、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、葡萄干等，喝起来香甜可口，风味独特，并有滋阴润肺、清嗓利喉之效果受到市场喜爱。现如今，八宝茶也已从原先的人工采摘、晾晒、炒制发展到目前机械化干燥、机器拼配、机器包装等，既提高了生产效率，又充分保留原有茶香和保证产品的质量安全。【阅读全文】

  一款产品中要含有蛋白质、膳食纤维、低热量，加工原料种类就不少，因此其加工重点是原料的配比、融合。搅拌机和脱水设备的均匀加工，能够使利于健康的多种食材去除多余成分达到低热量的效果，并且得到恰当的融合反应，让食品口感细腻、顺滑。【阅读全文】

  对于年轻群体，现在每天来上一杯奶茶基本成为标准配置。传统的珍珠奶茶，奶茶是购买加工好的粉末原料，使用榨汁机等普通设备做搅拌、混合；珍珠等配料也是购买加工好的材料来再加工。虽然生产所带来的成本小，但由于原料厂商不同，原料品质没办法得到保证，奶茶的口味也是参差不齐，容易被市场放弃。【阅读全文】