用菜刀切菜已有数千年前史，手摇绞肉机只能绞肉馅，而不能切肉片肉丝，更不能切蔬菜和熟肉食物。

  本实用新式的意图是为了更好的进步家务劳动效率，减轻家务劳动强度而供给一种家用伙食机械。

  本实用新式是由金属(或塑料)外壳，衬套、滚筒和手摇组织组成，在所述滚筒的6个等分槽内装有切丝刀和切片刀；在滚筒两头装有表里端面凸轮。

  对上述结构作进一步的具体阐明如下在所述滚筒的底部有一方孔，由芯轴和摇手把联接；顺时针摇摆手把，六个刀片随滚筒滚动，三个切丝刀作纵向切削；三个切片刀在随滚筒滚动的一起，在两头内、外端面凸轮的效果下，沿滚筒轴线摇摆。切丝刀依据切丝(或切片)的不同宽度，备有三种(或三种以上)标准，供挑选运用。

  由附图可见，外壳〈2〉是一个金属(或塑料)铸造件，衬套〈9〉与外壳内孔紧配；内端面凸轮〈7〉由螺钉〈15〉紧固于外壳内孔底部；滚筒〈6〉外园与衬套〈9〉内孔动配，在其底部的方孔内装有芯轴〈5〉；摇臂〈12〉、手柄〈11〉和芯轴〈5〉组成手摇传动组织，在滚筒外园的六个(不限于六个)等分槽内别离装有三个切片刀〈8〉和三个切丝刀〈16〉；外端面凸轮〈4〉与挡板〈3〉由螺钉(未画出)联成全体，由螺钉〈10〉紧固于外壳端面；支架〈1〉由螺钉〈17〉、螺母〈18〉紧固于外壳底面。

  本实用新式能够切制各种生熟肉食和多种蔬菜，具有结构相对比较简单，操作省力，效率高的特色。所述切丝切片机能够制成多种标准，作为家庭或肉食加工个体户和小型饭馆的伙食机械，也能够改成电动以替代目前市场行销的单功用电动切肉机和电动切菜机。

  权利要求1.一种手摇切丝、切片机，它是由金属(或塑料)外壳、衬套和手摇组织组成，其特征是所述切丝切片机的衬套内装有滚筒6在滚筒外园的等分槽内，装有切丝刀16和切片刀8；在所述滚筒两头装有内端面凸轮7和外端面凸轮4。

  专利摘要本实用新式触及一种家用手摇切丝切片机，它是由外壳、衬套、滚筒和手摇机所组成；在滚筒外圆的等分槽内，装有切丝刀和切片刀，滚动滚筒，切丝刀和切片刀别离作纵、横两个方向的切削而完结切丝或切片功用。所述切丝切片机能切制各种蔬菜和生熟肉类，具有结构相对比较简单，操作省力，工效高的特色，是一种新式家用伙食机械。